Come mangia il bambino
Il bimbo con diabete deve sostanzialmente mangiare come i suoi coetanei, co qualche attenzione in più.
(Da Il team di diabetes.it )
Come mangia un bambino
In realtà, il bambino e l'adolescente con diabete devono mangiare come i loro coetanei che si alimentino in maniera sana ed equilibrata e che seguano le indicazioni fornite dai Livelli di Assunzione Giornalieri Raccomandati di Energia e Nutrienti (LARN).
Un bambino con diabete che ammala alle nostre latitudini, almeno dal punto di vista delle abitudini alimentari, è sicuramente più fortunato di un suo coetaneo di altri Paesi del nord Europa o perfino mediterranei come la Spagna o degli USA. Infatti l'alimentazione mediterranea, quella italiana in senso lato e meridionale in particolare, per la ricchezza di carboidrati complessi, amido e fibre è stata presa a modello da altri Paesi per una sana alimentazione. Paradossalmente, però, negli ultimi anni, le tendenze ed i gusti alimentari degli italiani stanno mutando le mutate condizioni economiche e sociali ed il miglioramento del tenore di vita medio, hanno fatto emergere la tendenza a consumare con maggior frequenza e in più larga misura quei generi alimentari un tempo considerati rari e pregiati. La possibilità di nutrirsi con una maggiore varietà e ricchezza di cibi ha portato indubbi benefici, con la scomparsa pressocchè totale delle cosiddette carenze nutrizionali. Per contro la prevalente tendenza a mangiare più del necessario, spesso accompagnata da notevoli squilibri fra i vari componenti della dieta, ha portato gli italiani ad essere più esposti ad altri gravi rischi, come la maggiore incidenza di obesità, di ipertensione, di aterosclerosi.
Tale modifica dello stile alimentare degli italiani ha costretto l'Istituto Nazionale di Nutrizione ad emanare, nel 1986, alcune "regole d'oro per una sana alimentazione italiana".
Energia
L'alimentazione del bambino con diabete mellito deve fornire un apporto di energia e nutrienti tale da bilanciare il dispendio energetico e consentire un normale accrescimento. Se definiamo "bilancio energetico" quella condizione in cui le calorie che si introducono sono uguali a quelle spese; il peso corporeo è l' indice del bilancio energetico dell'organismo.
Nel diabetico il peso rappresenta, inoltre, un marker dell'insulinizzazione del paziente. In caso di iperinsulinizzazione, infatti, l'ipoglicemia cronica porterà ad un eccesso di assunzione di calorie ed ad un aumento relativo del peso corporeo; il difetto di insulinizzazione, al contrario, comporterà un aumento del catabolismo con riduzione del peso.